Pour l'amour du bacon

Documentaire savoureux sur une tendance cochonne

RÉALISATION: Élaine Giguère

En ondes le 21 Avril 2014
  • Si le bacon revient à la mode, c’est en partie grâce aux fumoirs qui emploient des méthodes artisanales pour faire des bacons supérieurs aux produits industriels.
  • Le bacon se retrouve maintenant au menu des meilleurs restaurants, soit sous forme de flanc braisé ou en lardons pour relever une salade
  • Depuis qu’il est arrivé de France en 1650, le cochon domine la culture culinaire du Québec.
  • Deux soirs par semaine, une taverne de Chicago propose une dégustation de bière et bacon.
  • Du bacon fait avec amour, fumé aux essences de noyer et de genévrier.

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Émissions à venir

  • 23 Juin 2014

    Le monde à l'envers

    Transgenres et fiers de l'être
    Réalisation : Geneviève Tremblay

  • 02 Juillet 2014

    Femme capable

    Des femmes dans un monde d'hommes
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  • 07 Juillet 2014

    Peau de chagrin

    L'ablation des tatouages indésirables
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AVANT-GOÛT DES ÉMISSIONS À VENIR

L'animatrice de 109

MIREILLE DEYGLUN

Ce sont les TENDANCES qui annoncent la société de demain. Flairer la tendance, documenter la tendance et l'analyser en profondeur. Voilà le mandat de Mireille Deyglun à la barre de 109.

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À propos de 109

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